Sağlıklı Kahvaltı Nasıl Yapılır?

Artık bir çoğumuzun bildiği bir şey kahvaltının önemi ama ben kısada olsa bir hatırlatma yapmak istiyorum. Kahvaltısız başlayan bir gün aslında başlamamış demektir. Vücut kendisini henüz güne hazırlamamışken siz nasıl hazır olabilirsiniz? Kendinizi bitkin, halsiz hissedersiniz enerjiniz yoktur ki sarfedesiniz Diyet yaparken bile kahvaltının atlanmaması gereken öğün olduğunun farkına varmışızdır. Ayrıca kahvaltıda neler yediğimizde oldukça önemli. Sağlıklı kahvaltı için aşağıdaki adımları izler ve buna göre beslenirsek, hem sağlıklı bir kahvaltı yapmış oluruz hemde sağlıklı beslenmenin ilk adımını atmış oluruz.

  • Karbonhidrat, protein, lif ve gerekli vitaminleri içeren gıdalar tüketmeliyiz
  • Karbonhidrat ihtiyacını karşılamak için ceviz, badem gibi kuruyemişler ya da yulaf tüketebilirsiniz
  • Eğer tüketebiliyorsanız işlenmemiş et ve pastırma da protein deposudur
  • Sosis ve sucuk protein kaynağı değildir, bu yüzden bunlarında tüketiminden uzak durun
  • Beyaz peynir ve zeytin tüketiminden vazgeçmeyin
  • Beyaz ekmekten uzak durun, bun yerine esmer ekmekleri tercih edin hatta hiç yemeyin
  • Haşlanmış yumurta tam bir protein kaynağıdır. Protein oranını biraz daha arttırmak istiyorsak sarılarını ayırıp sadece beyazlarını tüketebilirsiniz. Ancak yumurtaların sarısını değerlendiremiyorsak bu benim sevmediğim bir yöntem, ziyan etmek yerine yemek daha makul
  • Sebze ve meyve de ekleyerek kahvaltınızı dahada zenginleştirebilirsiniz
  • Taze sıkılmış meyve suyu , yeşil çay gibi içecekleri tercih edebilirsiniz. Yeşil çay antioksidan özelliği bulunur ve bağışıklık sistemini güçlendirir. İçtiğiniz çaylara şeker atmayın

Ekler Tarifi 2017

fistikli-ekler-tarifi2

Ekler Tarifi İçin Malzemeler

  • 1,5 su bardağı su,
  • 1,5 su bardağı un,
  • 1 fiske tuz,
  • 1 fiske şeker,
  • Yarım paket margarin (125 gr),
  • 3 adet yumurta (küçükse 4).

Kreması İçin:

  • 3 su bardağı süt,
  • 2 çay bardağı toz şeker,
  • 1 çay bardağı un,
  • 2 yemek kaşığı nişasta,
  • 1 adet yumurta sarısı,
  • 1 paket vanilya,
  • Yarım paket krem şanti.

Çikolata Sosu İçin:

  • Yarım paket krema,
  • 1,5 paket bitter çikolata

Ekler Yapılışı

Tencereye şekeri, tuzu ve margarini koyup kaynatalım.Üzerine unu ve suyu ilave edip 5 dakika un helvası kıvamına gelene kadar pişirelim.Sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım.Soğuduktan sonra içine teker teker yumurtaları kıralım ve tahta kaşıkla hamura iyice yedirelim.Krema pompası ya da kaşık yardımıyla yağlı kağıt serili tepsiye, cevizden biraz büyük olacak şekilde aralıklı olarak sıkalım.Önceden ısıtılmış 180° fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirelim.Fırını kapattıktan sonra bir süre içinde bekletelim.Kreması için; tencereye toz şekeri, nişastayı, unu, yumurta sarısını, vanilyayı koyalım.Üzerine karıştırarak azar azar sütü ilave edip orta ateşte pişirelim ve soğumaya bırakalım.Soğuyan kremanın içine krem şantiyi ilave edip iyice çırpalım.Çikolata sosu için; kremayı ısıtalım.İçine bitter çikolatayı kırıp ilave edelim ve karıştırarak eritelim.Pişirdiğimiz ekleri tam ayırmadan bıçak ile keselim.İçine hazırladığımız kremadan doldurup servis tabağına alalım.Üzerlerine hazırladığımız çikolata sosundan dökelim.Eklerimizin üzerindeki çikolata donana kadar bekletip servis yapın.

Pizzanin tarifleri

566960ab67b0a913d0d80b49

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Malzemeler: 

Hamuru için
200 gr un
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
10 gr kuru maya
50 ml su
1 yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri için
6-7 yemek kaşığı domates sosu
4 yemek kaşığı rendelenmiş mozzarella peyniri
1 adet közlenmiş kırmızıbiber
2-3 yemek kaşığı yumuşak keçi peyniri
3-4 yemek kaşığı haşlanmış yeşil ve sarı mercimek
1 yemek kaşığı çörek otu

Domates sosu için
4 adet domates rendesi
1-2 diş ezilmiş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1/4 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Pizza hamuru için maya ve suyu karıştırın, un ve şekeri ilave edin. Zeytinyağı ve yumurtayı ekleyin ve yoğurun. Üzeri kapalı olarak buzdolabında 30 dakika bekletin. Mayalanarak kabaran hamuru unlu tezgahta merdane ile açın, fırın tepsisine alın. Domates sosu için gerekli tüm malzemeyi birlikte kısık ateşte 10 dakika pişirin. Hamurun üzerine önce domates sos sürün, sonra mozzarella peyniri serpin. İnce uzun kesilmiş közlenmiş biber, keçi peyniri ve haşlanmış mercimekleri ekleyip çörek otu serpin. 180 derece ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin