fistikli-ekler-tarifi2

fistikli-ekler-tarifi2

Ekler Tarifi İçin Malzemeler

  • 1,5 su bardağı su,
  • 1,5 su bardağı un,
  • 1 fiske tuz,
  • 1 fiske şeker,
  • Yarım paket margarin (125 gr),
  • 3 adet yumurta (küçükse 4).

Kreması İçin:

  • 3 su bardağı süt,
  • 2 çay bardağı toz şeker,
  • 1 çay bardağı un,
  • 2 yemek kaşığı nişasta,
  • 1 adet yumurta sarısı,
  • 1 paket vanilya,
  • Yarım paket krem şanti.

Çikolata Sosu İçin:

  • Yarım paket krema,
  • 1,5 paket bitter çikolata

Ekler Yapılışı

Tencereye şekeri, tuzu ve margarini koyup kaynatalım.Üzerine unu ve suyu ilave edip 5 dakika un helvası kıvamına gelene kadar pişirelim.Sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım.Soğuduktan sonra içine teker teker yumurtaları kıralım ve tahta kaşıkla hamura iyice yedirelim.Krema pompası ya da kaşık yardımıyla yağlı kağıt serili tepsiye, cevizden biraz büyük olacak şekilde aralıklı olarak sıkalım.Önceden ısıtılmış 180° fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirelim.Fırını kapattıktan sonra bir süre içinde bekletelim.Kreması için; tencereye toz şekeri, nişastayı, unu, yumurta sarısını, vanilyayı koyalım.Üzerine karıştırarak azar azar sütü ilave edip orta ateşte pişirelim ve soğumaya bırakalım.Soğuyan kremanın içine krem şantiyi ilave edip iyice çırpalım.Çikolata sosu için; kremayı ısıtalım.İçine bitter çikolatayı kırıp ilave edelim ve karıştırarak eritelim.Pişirdiğimiz ekleri tam ayırmadan bıçak ile keselim.İçine hazırladığımız kremadan doldurup servis tabağına alalım.Üzerlerine hazırladığımız çikolata sosundan dökelim.Eklerimizin üzerindeki çikolata donana kadar bekletip servis yapın.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


*